最近的天氣開始轉涼，走在街上也散發出濃濃的秋天氣息呢！
這樣微涼的天氣真的好舒服，揮別夏天的燥熱感和煩悶，下班後走在路上心情也很愉快～～～
以前小時候派爸跟派媽都會帶派芮還有派弟全家一起去奧萬大賞楓，但是長大後時間變的越來越少，
於是就沒有再去過了，但是每當秋天派芮都還會想起當年那滿山頭火紅和金黃的楓葉
真的是好懷念呢！
想到楓葉就會讓派芮想到日本，此刻的晚餐時間不如就去吃日本料理好了！
派芮是超級行動派的人，所以立馬摳派芮的閨密Coco和P將陪派芮去懷念一下 
這次要介紹的餐廳是在民族路上的「合掌屋壽司」，店面的部分比較不容易尋找，
所以親愛的派派們眼睛要張亮一點喔！
從餐廳前庭的部分就很有感覺，整間店採以日系浪漫風格的裝潢，看起來格外的涼爽舒適，
澄黃色調的燈光讓氣氛顯得很溫暖，餐廳前庭的造景和流線型的步道，
搭配燈光的效果看起來很浪漫，室外的座位在這樣涼涼的天氣下也是一種不錯的選擇喔！
不過戶外座位較少，有需要的派派們可能要先打個電話到店裡面訂位比較保險
「合掌屋壽司」的座位區有分成和式和木椅區，但是都來到日本料理店，
當然要感受一下傳統日本式用餐的感覺，所以派芮選擇了塌塌米的位子，
而且內部的裝潢是傳統日式風格的建築，還滿講究的呢～
而且「合掌屋壽司」的菜單也太可愛的吧！是店家自製手寫的呢！
仔細一看發現餐點種類很豐富，有中日式定食、咖啡午茶、燒烤等，
連吃素的朋友也很有口福，因為這裡也有素食餐點可以做選擇，真是聚餐的好地方耶！
來到日本料理店一定不能錯過海鮮，所以派芮點了第一道開胃的『蝦卵鮪魚沙拉』，
雖然只是前菜沙拉，但是用料很實在，滿滿的蝦卵還有新鮮度百分百的鮪魚，
搭配清爽脆甜的洋蔥一起入口，滿嘴都是鮮甜的海味
Coco也點了一道很開胃的『和風辣拌蝦』，一上桌聞到香氣就忍不住口水直流，
店家獨特的醬料混合檸檬汁，加上小黃瓜、番茄、紅洋蔥等蔬菜，
特別的是裡面還有加入紫蘇葉絲、薄荷葉及九層塔，十足的香氣配上鮮甜彈牙的蝦子，
吃起來是酸酸辣辣的口感，好想大喊一聲：「老闆，麻煩一杯啤酒！」
慘了... 派芮的酒性又出來了 哈哈哈
瘋狂愛吃蝦子的派芮又點了第三道前菜就是『鮮果沙律蝦球』
這跟派芮以往在熱炒店裡吃到的鳳梨蝦球完全不一樣，搭配蝦球的醬料居然是千島醬，
跟一般店家採用的美乃滋不同，改用千島醬加上鳳梨跟蝦球一起拌入，
加上旁邊還有新鮮生菜和水果做點綴，吃起來沒有美乃滋的油膩感，反而是酸甜爽口的感覺
『泡菜蒲燒鰻』
酸辣的泡菜搭配烤到焦香的鰻魚，沾上店家特製的黃芥末沙拉，大口送進嘴裡，
形容不出的奇妙組合在嘴巴裡結合，有別於傳統綠芥末的嗆辣，黃芥末較溫和的而且更能提味，
碰上烤鰻魚外皮的香、魚肉的嫩，還有泡菜的酸、辣、鹹，多種味道居然能完美結合
每次到日式料理店必點的『日式炸豬排』一定不能錯過啦！親愛的派派們有看到豬排的側切面嗎？
厚切的豬排裹上麵衣炸的金黃酥脆，一口咬下，肉汁非常多，外酥內嫩的口感真的很棒，
搭配豬排底部沙拉的部分，吃起來沒有炸物的油膩感，反而覺得豬肉好軟嫩甜美
期待已久的『烤鯖魚』終於上桌囉！微焦的外皮淋上一點點檸檬汁，香味馬上四溢，
而且鯖魚的肉質很嫩、油脂豐富，好想來上一碗越光米加上味增湯，派芮一定馬上嗑得精光！
最後一道P將點了一份『雞肉串燒』，這道料理沒有加入過多的調味和醬料，
可以吃出雞肉原本的甜味，Q軟帶有嚼勁的雞肉經過炭火燒烤後更能呈現最原始的美味，
喜歡串燒的捧油們，派芮大力推薦這道唷！
吃了這麼多道料理之後小肚肚也變大肚肚了，真是吃飽喝足後眼皮就鬆了
「合掌屋壽司」可是連嘴巴很挑的可Coco也都十分讚賞，算是CP值很高很划算的餐廳，
相信以後「合掌屋壽司」會變成派芮的口袋餐廳，好期待店家會推出更棒更有創意的料理喔！
好的，吃飽後需要消化一下，只好拖著Coco還有P將陪我去散步一下，再感受一下秋意涼爽的季節吧！
合掌屋壽司（原比熊食堂）
地址：高雄市新興區民族二路9號
電話：07-222-2885
店家FB：https://www.facebook.com/hand2house?ref=stream
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