【大自然南洋小吃印尼菜】合菜套餐異國料理咖哩雞螃蟹明蝦GOSHOW APP聯盟店家

苓雅區同慶路上有這麼一間隱藏在蓊鬱樹蔭中的印尼料理店
其實很久之前Abby就想跟阿拿搭來試試時間上一直無法配合

再加上【大自然南洋小吃印尼菜】需要事先預約還有訂菜(後面就知道為啥了!
拖了將近一個月才終於在這天吃到了掛在food list上已久的【大自然南洋小吃印尼菜】

外觀非常沒有台灣味的店面
顯示出老闆一定不是台灣人所以當然就是印尼人代表我們能吃到正統的印尼料理了!(這種推理合理嘛!?

不知該說可愛還是可怕

但卻有點讓人肅然起敬的感覺

對面是台灣咖啡、水果冰沙(提供給擔心找不到位置的朋友們^^)

進到室內一樣充滿這類特殊的擺飾似乎是印尼神話故事中的腳色
GWK = Garuda (神鷹) + Wisnu Kencana (環境保護神)
也就是環境保護神駕御的神鷹
不過Abby大概google了一下
發現這些雕像跟印尼金巴蘭山區的神像不太相同

【大自然南洋小吃印尼菜】的神鷹有牙齒!!!!

或許是為了適應台灣的飲食生活吧!?

牆上釘滿了寫著印尼料理名稱的木板

價位比台灣料理稍貴一些
不過我們看到上桌的菜餚以後就覺得真的很"划算"每盤都很巨大!

拿起這杯的同時其實內心很恐懼
到底是啥挖哥!?

上面綠綠的東西該不會加了人工色素跟塑化劑吧?? 其實~
Chendol是指1種印尼葉子，帶有特殊香氣
也就是我們台灣所稱的香蘭葉，將它擠出汁液
做成綠色透明甜點，口感類似台灣珍珠或脆圓

而那發泡的液體味道超讚
是椰肉打成的泥，味道濃郁清香、甜而不膩

完全就是天然素材製作而成的飲品
最近追求大吃大喝但要養生的概念在這裡就得到支持XD

這...這麼小一份喔!?

當然不可能呀!!
在這裡你絕對不會看到這麼小家子氣的東西

是巨大的咖哩雞!
因為我們想嚐嚐道地的印尼咖哩
就瘋狂的點了這一道XD

<咖哩雞>

老闆會附一把剪刀讓我們爭食的時候當作武器來攻擊對方!
(開玩笑的啦~

這麼大一盤只要350元!! 老闆人很親切
因為咖哩雞的雞肉是整隻的雞腿肉所以必須用剪刀剪開會比較好食用
若有需求老闆會過來為您服務
ps.下圖那不是我的小孩!!!是為了拍攝方便就拍隔壁桌的><

這才是我們的咖哩雞XDD  很難形容那種香氣雞肉相當軟嫩

印尼風味的咖哩香氣濃郁，和常見的日式咖哩比較，味道也不會那麼甜
盤子內是一整支去骨的雞腿肉，燒烤後再淋上咖哩醬汁攪拌
這邊很多顧客都是老主顧了大家都知道要事先預約訂菜
因為食材都不能放久而且老闆希望客人都能吃到最新鮮的食材做成的料理(老實的生意人!
否則就算是點了牆上菜單上寫的菜，在訂餐時也會得到一句沒材料的回應喔

<香草明蝦UDANG PANGGNAG>

這樣看得出比例嗎?
比碗還要大的明蝦!快跟一把剪刀一樣大了

之前吃過的明蝦不是清蒸的就是用烤的再沾醬料吃
還沒試過這種用香草醬料處理的明蝦! 蝦子很新鮮肉質Q彈蝦肉搭上清爽的香草醬料真的是絕配!

<大自然乳蟹>

上圖只是一隻蟹腿跟中型盤子一樣大
超級巨無霸的乳蟹，一看到時簡直令人呆掉!!
大小大概比我兩隻手掌張開還要大，聽老闆說這是抓回來自己養的
才會這麼健康又大隻!超有彈性的蟹肉!不論是在調味上或是食材上，都完全不馬虎阿!
不過這道就有貴到囉一隻公定價6000元!(沒錯!就是喇清摳! 價格不固定時高時低需秤重

要開始製作獨特的香蘭飯囉

先鋪好一大片的芭蕉葉

放上一大盆白飯將飯撥鬆放入香蘭葉
ps.香蘭葉是古早味青草茶熬煮時會加的一種植物喔可以增添香氣

攪拌後把葉子包起拿去蒸

過程中老闆一定還有加了什麼因為有芋頭的味道! 果然!老闆偷偷透露，其實這是有獨家祕方的
讓飯吃起來有帶有淡淡的芋頭味，米粒飽滿而且Q彈!!就算是冷掉再吃依舊有彈性啊!

<豬肉沙嗲>

醬料十分濃郁，豬肉吃起來也十分扎實，兩者的搭配簡直就是天衣無縫!!

這盆看起來很像很好喝~
其實這不是飲料...
是給我們洗手用的檸檬水可以去除海鮮腥味
提醒各位朋友這邊菜單上的價位是公定價
有時會依時節有所調整最好先打電話詢問喔!

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【大自然南洋小吃印尼菜】

地址:高雄市苓雅區同慶路31號之2    電話:07-7222033營業時間:AM11:30~PM14:00，PM17:30~PM22:00，每週一店休

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